Yo estoy tambien detras de hacerme un htpc y con el presupuesto que manejas te puedes hacer un muy buen pepino.
Veo que no incluyes gráfica,supongo que te vale con la del micro.....pero yo miraría y de echo estoy mirando de meterle una APU de AMD que viene con una gráfica integrada bastante superior a la de intel.
Si no vas a tirar mucho de gráfica me parece correcta tu eleccion, pero aqui hay peña que controla bastante mas que yo, asi que los esperamos y aprendemos los dos.
Tambien miraria que la caja trajera mando a distancia ya que yo soy mucho de estar tirado en el sillon y veo un atraso el tener que levantarse a encender el htpc, pero vaya es cuestion de gustos.Me parece que hay ciertas placas bases de asrock que permiten mando a distancia,miratelo si te interesa.
Un saludo.