Hola, siendo un HTPC el tema de la estética es importante. Si uno vive sólo es posible que pase a baja prioridad y puede pensar en caja para ATX o mITX. Pero si hay filtro WAF, éste debe ser muy laxo para que acepte una caja de PC 'normal', por cierto, entre ATX y mITX puedes mirar si hay alguna caja para micro ATX que encaje con el nivel de aceptación de 'la que manda'.

Una vez tengas clara la caja, pues ya puedes ir a lo menos importante, los componentes, sobre los que ya puedes decidir en base al uso, ruido que genere, etc ...

Yo, para un salón me iría sin duda a lo seguro, una caja bonita en formato mITX y que no meta mucho 'ruido visual'. El tema del 'ruido acústico' va a depender de lo que tengas que refrigerar. Yo tengo un HTPC con un core i7 8700T y una GTX1080, cuando lo uso para reproducir (100% de mi uso actual), pues no lo escucho a 2 metros de distancia. En alguna configuración de madVR me he equivocado, llegando a usar el 90% de la GPU y me daba cuenta por el sonido de turbina que venía del HTPC y lo que quemaba la caja ... en general, la gráfica es lo que más ruido va a generar si en tu caso vas a jugar.

Mi recomendación sería ir por una placa mITX para AM4 que tenga HDMI 2.0 y un Ryzen R5 2400G. No creo que para lo que lo quieres vayas a necesitar más CPU. Puedes prescindir inicialmente de la gráfica GTX1050 y ver si con la Vega integrada en esta CPU (aprox. una GT1030) te puede valer. Si es que no, pues siempre te puedes pillar más adelante una GTX1050.

Importante, en caja mITX, mira alguna que te permita meter una gráfica de perfil normal, no sólo de bajo perfil, ya que siempre habrá más opciones para elegir una con buena refrigeración que no haga mucho ruido al 100% de uso. Antes de la GTX1080, he tenido alguna GTX1060 con ventilador simple de 9cm (EVGA, Gigabyte) o doble (Zotac) y eran muy silenciosas cuando estaban al 90%/100%.

El tema de fuentes no es muy relevante, dependiendo de la caja podrás ir a por una en formato ATX o SFX. Yo tengo una SFX de Corsair, la SF600, y es silenciosa, no así la SF450 por ejemplo. Es decir, en SFX tendrás que hilar fino para eliminar ruido, en ATX encontrarás más opciones, incluso pasivas.

Saludos.