Vamos a ver si podemos ayudarte Fendetestax,
Si no me equivoco no tienes ningún problema de cableado puesto que conectas la salida spdif del ordenador a la entrada digital de tu A/V con un cable RCA (hasta aquí todo bien)
Apostaría a que el problema lo tienes en la configuración de tu tarjeta de sonido.
Algunas tarjetas hay que configurarlas para decirles "específicamente" que quieres que te saque el sonido por la salida SPDIF digital.
Como existen miles de modelos de tarjeta diferentes no te puedo dar una solución precisa.
Dinos que placa y que tarjeta de sonido tienes a ver si podemos hacer algo más.
De todos modos, busca en la parte de configuración de tu tarjeta de sonido y busca a ver si en la parte de Hardware ó audio E/S encuentras alguna opción para activar la salida SPDIF.
Ya nos cuentas que tal te ha ido.
Saludos.