[QUOTE=Ayak;1564772]También estoy viendo que tener SO al mínimo con muy pocas aplicaciones, diría que con un SSD de 60GB me ahorraría otros casi 20

Es difícil encontrar distribuciones que con TODO te ocupen mas de los 4,7Gb que caben en un DVD, si se suben de tamaño, es por que llevan kits de desarrollo, no creo que necesites ahorrarte mucho, por otro lado, o arrancas desde un pendrive (mejor una tarjeta microSD, que la puedes reutilizar en una cámara o un móvil) que no en un disco SSD de tamaño tan pequeño.

Puedes probart tu distribución, grabándola en un pendrive, (o en una tarjeta SD o microSD y pincharla con un lector de tarjetas) y arrancar desde ella, seguramente que con 8Gb ya tienes suficiente para arrancar el equipo.
así podrías probar varias distribuciones y ver lo que te falta o puedes añadir.

hay una distribución, que no se si estará disponible, que se llama HTPCbuntu2.0, si la encuentras pruébala y nos comentas el resultado.