Hola.

Respecto a conectar un disco duro externo como dispositivo de almacenamiento permanente, no lo recomiendan. Imagino que entre los motivos está la conectividad USB, es menos estable que un disco Sata pinchado a la placa base, la durabilidad puede que sea otro motivo, cada cual tiene sus manías. Yo, salvo por imposibilidad técnica, no utilizaría el disco externo.

El NAS aporta la versatilidad y lo fácil que lo ponen para instalar aplicaciones dedicadas a compartir contenido. Bien es cierto que también tiene algo de complejidad el sistema operativo, pero nada que no se resuelva con horas de uso. Además, con el NAS te puedes crear una nube privada y olvidarte de Google Drive u OneDrive. Tanto Asustor como Synology disponen de apps para el smartphone que permiten sincronizar el contenido.

Por contra, un NAS en torno a los 200€, llevan micros de móvil de generaciones pasadas, que como te empiece a picar el gusanillo y lo utilices para muchas tareas, tendrás que comprar uno de mayores prestaciones, al menos con un Celeron de cuatro núcleos.

Ese Synology es otro clásico, en cuanto al hardware, es similar a Asustor.

La otra opción es montarte un PC adhoc para servir archivos, bien con Windows 10, o con OpenMedia Vault o TrueNas Core, aunque depende de tus conocimientos, puede resultar complicado ponerlo en marcha, un NAS comercial es mucho más sencillo.

Saludos.