Hola Dalil,

El j1900 puede cumplir con lo que dices, con la ventaja de su bajo consumo y por tanto baja disipación de calor.

Para el disco duro te recomiendo leer esto: ENLACE.

En cuanto a la caja, por desgracia es muy complicado encontrar cajas ITX con refriferación pasiva. La chieftec que dices parece que la ha montado un compañero del foro y dice que el nivel de ruido es bajo, pero no la he probado y no puedo decirte (eso de "es bastante silencioso" es muy relativo, jeje).

La CI-70 está bien, y si no te importa no poder poner discos de 3,5" podría estar bien, como bien dices es más tirando a un hornito, pero con el J1900 puedes tener un resultado aceptable.

Saludos