Hola proloder,

Los discos duros externos no son mala solución, pero claro, puedes acabar teniendo 3 o 4, estar quitando y poniendo para cambiarlos, etc.

En cuanto al NAS, tienes dos opciones, o bien un NAS propiamente dicho (hay algunos que hasta son reproductores multimedia porque llevan salida HDMI y reproducen ellos mismos), o bien te montas un NAS por piezas, que realmente sería también HTPC. Como opción a buen precio estaría una caja Fractal Node 304 con una placa base Bay Trail D como esta: ENLACE. Con eso podrías poner mínimo 4 discos duros de 3,5", más si añades una controladora SATA aparte (en esa caja podrías poner hasta 6 discos de 3,5".

Saludos