Hola Franlotri,

Lo primero que me llama la atención al ver el gráfico es que al switch que tienes en la parte inferior de la foto solo tienes conectados el fritzbox y otro switch, por lo que yo directamente eliminaría ese switch y conectaría directamente el fritzbox al switch de arriba, eliminando así un elementeo de la red que no necesitas, con lo que la haces más eficiente.

En cuanto al Mac Mini, como NAS te cumpliría perfectamente, aunque claro está, los discos los tendrás que poner externos, con lo que yo me plantearía montar un NAS con un J1900 por ejemplo (todo dependerá también el número de discos que pienses poner).

Si además de como NAS y servidor de descargas quieres usar el Mac Mini como HTPC, sería recomendable no usar OSx, sino instalarte Windows o Linux.

Un saludo