Pues yo no descartaría un HTPC. Por menos de la mitad del precio de ese SONATA MICRO (que además tiene toda la pinta de ser un HTPC totalmente capado) podrías montarte uno, con la seguridad de poderlo actualizar con el tiempo. Es la solución mas flexible y a la larga vamos a ir cayendo todos como moscas :-) (yo ya lo tengo y cada día estoy mas contento.)
Para pasar los CDs hay muchos programas, para mi gusto el mejor es foobar2000, que ademas es de los mejores reproductores de audio que hay.
Y como dice ulisesbloom, lo mejor es usar flac como compresión (desde el foobar esta "tirao" de hacer), ya que aunque ocupe 3 veces mas que un mp3, es un formato sin pérdida, es decir, hace una copia exacta, y al precio que están los discos duros merece la pena.
Para los tags el proceso es casi automático, el foobar lo puede hacer, pero hay programas especializados como el Mp3tag o el kid3 que funcionan muy bién.
HOOKEVE, ¿qué problemas le ves a un HTPC? Si es por que lo ves complicado, siempre puede ayudarte algún amigete o aquí en el foro te podemos echar una mano :-)