Respecto a la pregunta en sí, de que si 1024x1024 es HD (alta definición), pues la respuesta es SI, estandares aparte, claro está. De hecho, pone mas pixles en pantalla que una resolución 1280x720.
Lo que pasa es que si nos cogemos al estandar HDTV , donde el pixel es cuadrado, nos saldría una 1:1, debiendo así llevar pixel rectangular para poder configurar un panel 16:9

p.d: no me estoy refieriendo a la Hitachi en cuestión. sino hablando hipotéticamente.