Hola!

La verdad es que por componentes es la que a priori deberia ser más sencillo de utilizar, aunque todavía no lo he probado.

1) La resolución nativa de esa Pio es de 1024x768 y es la que debes seleccionar para la salida de componentes de la nvidia. Yo probaria a utilizar esa resolución directamente o sino el modo 720p preconfigurado en la gráfica y elegir el que mejor veas.

2) Me enteré en ese post del tema de la limitación por componentes, pero entiendo que es una limitación que se implementa en las salidas por componentes de los DVD's, no porque ese tipo de conexión no soporte esas resoluciones. Como estas usando un PC este no debería aplicar esa limitación, permitiendote mandar la señal nativa al Pio. Otra cosa es que algún soft de reproducción de DVD's no te saque señal o algo así, pero no lo creo. Y siempre puedes usar VLC ;-)

3) No tengo el placer, pero si me dices algún modelo le echo un vistazo!

El refresco no deberia influir, porque el plasma no trabaja como los CRT que repintaban la pantalla cada X Hz indicados por el refresco. De todas formas podría haber alguna diferencia en la forma que trate la señal de entrada según el refresco. Prueba ;-)

SaLú2!!