Alguien me ayuda a dar el salto de TV a proyector como 1 novato

La pantalla ¿va a ser fija o enrollable? Hablas de motorizadas, y a la vez y en el plano de mural....
Hay varios hilos sobre hacerla con pintura enigmaxx directamente en la pared, o en tablero de DM.
Si la habitación es semidedicada, ponla fija, que se pueden hacer casi a medida. Y son más baratas.

Si quieres la pantalla más grande posible, utiliza la calculadora del proyector que tienes elegido a ver si te alcanza a dar lo que buscas, pero espera a tenerlo colocado para medir exactamente la imagen que te proyecta y entonces haces o encargas la pantalla.

Los altavoces en el techo, ¿encastrados o con soportes laterales altos? ¿O estás hablando sólo de los Atmos?

El ampli en el techo, ¿cómo lo controlas?

Supongo que la fuente será el PC...

No puedo saber donde está la puerta.... La ventana me parece que sí.

Si vas a pasar muchos meses hasta utilizar la casa, tienes dos alternativas: gastarte el dinero ahora, o esperar al final para encontrar cosas más baratas.... Yo elegí la primera opción, buscando outlet, etc, porque si esperas al final, en una reforma, siempre aparecen otras cosas que serán más importantes (cortinas, muebles, etc).

O sea, que cable HDMI largo no te hará falta. Para tener algo claro.
Coloca muchos enchufes de pared tanto de electricidad como de red como de tv, en la pared prevista y en la de enfrente (te permitirá cambiar en el futuro).