De pared a pared hay 4 metros.

Aprovecharé una mocheta/viga que hay justo encima del mueble, en el techo, para instalar ahí la pantalla y así gano la separación que necesito para "saltar" la TV y el primer mueble más estrecho.

Midiendo desde "mis ojos" hasta la pantalla creo que se quedaría en 3,5 m como poco (de los 4 metros totales resto esos 30cm de separación de la pantalla y unos 20 cm que ocupa el proyector desde su lente, es decir, que también esa sería la distancia de proyección).
La altura de techo es la standard: 2,5 metros.

O pongo una de 120'' y los altavoces con patas por delante de la pantalla, o pongo una de 106'' y los dejo sobre el mueble.
Pero vamos, que esto eran las conjeturas por hacer las rozas en la pared, porque la idea es después de mudarme, comprar el proyector (probablemente un Benq W1070 o W1100) y probar qué pantalla saco y con cuál tamaño me encuentro más cómodo. El problema era decidirme por las rozas de la pared antes de pintar... ¡Ains qué liaco!