Que yo sepa (es posible que esté equivocado) todos los reproductores blu-ray de nueva generación que hay en el mercado sacan la señal 1080p/24fps, y no a 25 fps, lo cual hace inevitable el judder si el dispositivo de visualización no es compatible con esos 24 fps.
Otra cosa es que el televisor/proyector sea capaz de aceptar frecuencias múltiplo de esos 24 fps (es decir 48 hz, 72 hz, etc...) en cuyo caso el judder, al menos teóricamente, sería inapreciable o quedaría muy minimizado.
Una manera de conseguir esto, es hacernos con un reproductor que tenga la posibilidad de sacar la señal de esos 1080/24fps en modo forzado (es decir no en auto) y que de ese modo el televisor/proyector compatible la aceptase y transformase automáticamente a una frecuencia de 48 o 72 hz por ejemplo.
Reproductores blu ray que tienen esa posibilidad, todos los de sony incluida la PS3, pero el visualizador ya se me escapa: tendrías que ver las características técnicas y comprobar con qué frecuencias es capaz de trabajar. Saludos