No, en realidad la imagen contenida en estos discos está "plana". Ejemplo:



A la izquierda la imagen tal cual sale del sensor, SIN TOCAR, y a la derecha la versión con LUT (en este caso emulando una película Fuji). En HDR el concepto es el mismo, aplicando una LUT (que en caso de Dolby Vision incluso llega a nivel de fotograma, no aplicada a todo el vídeo).

Si desactivas el HDR se vería así (yo tengo varias demos y TODAS lucen igual que la imagen de la izquierda). Luego hay una conversión a sRGB/Rec709, DCI/P3, Rec2020 o lo que sea menester. Los metadatos de HDR, son ignorados en el caso de que el display NO los soporte.

Lo que tú llamas HDR de foto, es esta ABERRACIÓN:



Como ves, nada que ver (afortunadamente) con el concepto de tener una imagen con Rango Dinámico Alto :-)