Lo encontré, paso a exponerlo:

"RGB: sistema de conexión de vídeo que separa los 3 colores fundamentales: rojito, verde y azulito.
Su transmisión más frecuente es vía euroconector o Scart.
Para que la señal RGB conserve su universalidad no podrá, salvo en muy contadas ocasiones, trabajar en progresivo.

YUV: sistema de conexión de vídeo que separa la luminancia (Y) y la crominancia (U: diferenciales de rojo; V: diferenciales de azul).
YPbPr: se denomina así a una señal YUV "p" progresiva
YCbCr: se denomina así a una señal YUV entrelazada
Se suele confundir estos términos con asiduidad -cosa que no comprendo-, digamos que son combinaciones posibles de YUV.

¿Cuándo la señal RGB trabaja en progresivo?
El RGB progresivo (aunque también el entrelazado) puede venir de una terna (RGB), un cuarteto (RGBs) o de un quinteto (RGBShSv) de conectores tipo BNC que se incluyen en fuentes de lectura y/o visualización de alta gama.
Refiriéndose la "s" a sincronismo conjunto, Sh sincronismo horizontal y Sv sincronismo vertical.

S-vídeo o Y/C: creo que lo puedes deducir de lo leído más arriba"

Saludos