Hola Chema,
La Panasonic G30 SI que es full-HD, y es una señora pantalla.
Yo te recomendaría un plasma, siempre y cuando estés dispuesto a tener ciertas precauciones cuando juegues con la consola. En cuanto al tamaño, ya que comentas que la distancia es de 2,5 metros, te recomendaría 50 o 51 pulgadas en lugar de 42"; en ese caso podrías mirar un plasma Samsung E450, que entran en tu presupuesto (aunque sea HD-Ready no debes preocuparte por eso).
Ten en cuenta que a 2,5 metros, en una 42" verás igual el HD-Ready que el Full-HD, y que en un 50 o 51" en el full-HD notarías algo de mejoría, pero muy poca (con 50" te tienes que poner a unos 1,8 metros para apreciar realmente el full-HD, y con 42" a 1,6 metros)
Saludos