Las OLED tienen diferencias mínimas. Es practicamente imposible diferenciar una de otra cuándo están correctamente ajustadas (que no digo calibradas).

Dices que la tendrás encendida todo el día. Te falta decir cómo es el ambiente/posición de la tv.
Si le va a dar luz de frente, las ventajas del OLED durante el día desaparecen. Ahora, cuándo llega la noche y te sientas con tu serie/peliculita de turno, es una gozada.

Si necesitas una imagen consistente durante todo el día, una SamsungQ90 es la que mayor brillo tiene. Cuándo la ves a oscuras tienes que moderar la iluminación led que lleva porque los blancos hacen halos. Pero es subsanable.

Otra cosa que debes mirarte son los reflejos sobre el panel. Un panel brillante recibiendo luz de frente o lateral en ángulo crrado es un coñazo.

Si es para un bar, con un IPS grande y baratito te alcanza (tipo LG o el más barato que encuentres).

La Sony XG9005 es una compra segura. Más barata existe una TVP (Philips) que también estaba muy bien. Más caras, la Samsung Q90 o las OLED LG.