Lo del hdmi que dices "huele" a cable .

Ya hemos dicho en este hilo, que al menos la Ps3 FAT es capaz de sacar la señal de vídeo, al menos, tanto en YUV como en RGB (que ocupa más) con una cuantificación de color de 36 bits (3x12) en vez de a 24 bits (3x8) que es como están grabados los BDs y los DVDs y a 24,25,50 o 60 Hz en progresivo . Otra cosa es poder disfrutar de esa señal, que eso será si el visualizador la admite, que no todos lo hacen.

Tal vez tu cable 1.3 no "admita" ese ancho de banda del que hablamos y tal vez tu HDMI 1.4 sea 1.4 "de mentirijilla" y lo admite a medias dependiendo de la velocidad de bits que no siempre es fija .
O tal vez que, siendo buen cable, haya algún tipo de incompatibilidad con esa señal bien en el Av o bien en el visualizador, que haga no ser tan transparente la señal y eso podría explicar, si todo lo demás es correcto, esa sensación que tienes de que se ve mejor de una forma que de otra.

Saludos.