El HDR debes dejarlo en el valor que te guste. En mi caso, con pantalla gris el valor es "3".
Ya luego, cuándo el proyector detecte una señal HDR se activará solo. Y cuándo la señal no lleve HDR estará desactivado.
No tienes que habilitarlo/deshabilitarlo tú. Ponlo en 2 o 3 y envíale al HDMI2 una señal con HDR. Pregunta al proyector la señal que esté recibiendo. Te tiene que decir HDMI2/HDR. Si dice otra cosa es que no es una señal con HDR.

Si envias una señal que no lleve HDR y tú fuerzas a habilitarlo, se verán mal los colores, el brillo, el contraste. En definitiva: un puto desastre.