Los DLP suelen ser más nítidos. Con una imagen más definida.
Los 3 lcd suelen ser más cinematográficos. Más "artísticos" si quieres.
Lo mismo, no es que vayas a notar gran diferencia entre unos y otros. Son ésas pequeñas cosas en que se fijan los que saben apreciar (yo no soy uno de ellos).
Siempre se dijo que los 3 lcd tienen mejores negros. Pero con un proyector convenientemente calibrado y la pantalla adecuada la imagen será muy parecida.

A modo de ejemplo: yo uso un Optoma modelo de entrada (DLP) y recientemente le he comprado a un compañero un Panasonic 6000 (3 lcd), gama media en proyección y de bastante más valor que el primero. La diferencia en la imagen es notable pero no destaca en un sólo parámetro sino que son pequeñas diferencias que brindan una imagen mejor. Un poco de mejor color, mejor contraste y mejores negros, imagen más "pura" (no más nítida, ¡Ojo!) pero no vayas a creer que en alguno de ellos es abismal la diferencia. Es el conjunto que ves y dices: "Éste se vé mejor".