Creo que tienes un buen cacao mental jajaj.
Primer error.. ir al corte inglés. ..
Yo ando también en busca de un proyector, y creo que voy a decidirme por el benq. 720euros y para empezar o continuar lo veo bien.
Pantalla comprate una tensiónada, tienes muchas marcas pwro por 400euros ya las hay de 100" más o menos. Hay un hilo específico sobre pantallas miralo.
Respecto al sonido yo creo que un 5.1 es fundamental para disfrutarlo y por unos 800 euros ya tienes uno decente.
Dices que has leído el foro, pero si lo sigues leyendo veras como hay respuesta a todo lo que planteas.
Si ves mi enlace alomejor te ayuda.