La base sobre los 60cm del suelo. ¿Porqué no proyectas y vas subiendo o bajando la imagen para ver qué te resulta más cómodo?

Ahora, para lograr 75" yo no sé si un proyector es lo indicado. Por el mismo precio tienes televisores de ése tamaño de gama media-baja que te harán mejor y más sencilla la tarea. Aunque no sean de los mejores siempre tendrás una calidad de imagen superior aunque perderás la sensación de cine, que tampoco es que en 75" tengas demasiada.