Escencialmente en la óptica y en la calidad de los componentes.
Un proyector nuevo de €500 no llevará ni de coña la óptica que tiene tu proyector.

Un HTPC con MPC-BE y MadVR es lo suyo. Te sorprenderá lo que se puede lograr con un poco de paciencia. No necesitas gran CPU, aunque sí una buena gráfica. Tu Mac no tiene nada que hacer al lado de un reproductor así.