DLP y LCD son los dos principales tipos de tecnologias para proyeccion. Hay diferencias tecnicas sobre el color, la convergencia, y otras cosas que pienso que para uso educativo a ti te da lo mismo (estoy seguro de que hay un monton de posts sobre el tema si te interesan los detalles).

Para tu uso, la diferencia principal que veo es que el DLP tiene el inconveniente que puede producir el llamado efecto arcoiris.
Para resumirlo, un DLP para enviar el color blanco envia primero el rojo, luego el azul y luego el verde. Como lo hace muy rapido, la gran mayoria de la gente no consigue ver la diferencia entre enviarlos los 3 juntos (lo que hace el LCD) y ve el color blanco. Pero unos pocos si que ven que hay colores que aparecen y desaparecen, y crea una especie de "arcoiris" donde los colores mueven muy rapido. De esos pocos, a algunos les puede causar dolor de cabeza.
Ese efecto se ve bastante con una pelicula en blanco y negro por ejemplo, y menos con imagenes en color.

=> respecto a ese tema y para una proyeccion a muchas personas diferentes, si ves que tienes 2 opciones similares de caracteristicas y precio y una es LCD y otra DLP, yo me iria a la LCD. Pero tranquilo que en la practica muchos de los proyectores para presentaciones son DLP y no suelen generar ningun problema.

Un saludo