No tengo claro si lo que quieres es que los colores esten mas saturados, o simplemente que la imagen se vea viva (con mas intensidad de luz).

Lo primero se puede conseguir con una calibracion. Lo normal es calibrarlos para que se ajusten a la norma D65 y los colores se vean reales, pero si quieres que estén mas saturados de lo normal, nadie te lo impide (aunque la calibracion es mas dificil en este caso).

Lo segundo depende principalmente de la cantidad de luz que haya en la pantalla y de como esté calibrada la curva de gamma en el proyector.
La cantidad de luz total la da el proyector (puesto en modo cine, nada que ver con las especificaciones de luminosidad maxima que te pueda dar el fabricante. Esa cantidad de luz se reparte en toda la pantalla => cuanto mas grande, menos luminosidad tendras en cada zona. Se recomiendan entre 12 y 16 ftL como luminosidad. Por normal general, cualquier proyector decente deberia poderse ver bien en una pantalla de 2 metros.
Otra cosa que influye es la curva de gamma. No afecta a la saturacion de los colores, pero si a la intensidad de luz. También se puede calibrar segun tus gustos (se recomienda seguir una curva con gamma constante entre 2,2 y 2,5). Esta curva afecta directamente al contraste percibido. Cuanto mas alto (pongamos 2,5) mas contraste. Cuanto mas bajo, tendras mas luz en cada momento, pero menos contraste.

Conclusion personal: hay muchos proyectores que se pueden ajustar a lo que quieres, no depende de la marca, sino de una calibracion a tu gusto. El problema es que exige unos ciertos conocimientos técnicos.