No se si he entendido bien, pero si lo que necesitas es usar tres proyectores con el mismo dispositivo reproduciendo, eso lo puedes hacer con una tarjeta gráfica moderna que tienen 4 o 5 salidas display port o hdmi.
Me explico; como dice ICE los simuladores de simracing o de aviación la mayoria de veces usamos 3 pantallas conectadas a un pc, luego mediante la configuración del panel de nvidia distribuyes los monitores como quieras, incluso los puedes unir en una sola pantalla. Cada proyector iria a su display port (o adaptador) es facilisimo y funciona muy bien, incluso puedes ajustar bordes y resolución.

Como ejemplo te pongo un video de configuración para triple pantalla : https://www.youtube.com/watch?v=zp6uPThYgrI

Un saludo.