Es que la música como no sea específicamente multicanal, lo que escuchas por el central es una simulación creada por el AVR. Si con cine te gusta quiere decir que el altavoz es capaz, y lo que no te gusta es la simulación, por tanto no creo que te vaya a convencer ningún central que pongas.
Mi consejo es que si la música es estéreo, que la escuches en estéreo