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No se si esto sería suficiente:

https://www.amazon.es/Intel-NUC-5CPY...ords=intel+nuc

Si pudiera con archivos isos de dvd-bd (hasta 40-50gb) para vídeo, ocuparía el lugar del Popcorn que tengo actualmente, así lo tendría para todo.
Con temas de video por el medio ya no se que decirte. Puedes pedirlo a Amazon cuando sepas que tienes tiempo y te montas el sistema y lo pruebas durante unos días y si no te sirve lo devuelves.

Ten en cuenta que al precio de los NUC debes añadir la memoria y el disco que no llevan. Monitor, teclado y ratón supongo que tienes disponible.