Con la raspberry solo tienes que conectarla al receptor por HDMI y ya esta, si te va bien este como DAC y amplificador. O como dices el sonido lo envias a otro DAC/amplificador por USB, pero la imagen igualmente a la TV por HDMI.
Yo lo tengo asi, con Kodi, y es lo mas facil si te apañas con el montaje. O con alguna de las distribuciones para audio; picoreplayer, volumio... Puedes tener los albunes con las caraturas, canciones, informacion, etc.

Yo lo manejo todo con el mando a distancia, osea no hace falta tener conectado teclado ni raton. Y adicionalmente tienes airplay y el resto de protocolos para enviar musica desde el movil o tablet.
Tienes que entretenerte pero para mi es lo mas flexible y practico. Aparte de que en la raspberry puedes tener otras cosas, es un linux.