alguien me puede aclarar si los AV tienen la funcion de un DAC?

Un ampli AV incorpora ya un DAC.
Un DAC es un Conversor de Digital a Analógico. Es decir, pasa la señal digital (DD, DTS o PCM) a señal analógica.
Esa señal analógica se amplifica después, y se manda a los altavoces

Un DAC, si no tiene ampli, sólo pasará la señal de digital a analógico y puede ser que tengas que poner después un ampli si él no lleva. El Cambridge Audio DacMagic creo que necesitará un ampli posterior.
Ah! y un Ampli AV suele ser 5.1 o 7.1 y ese Cambridge es estereo (2.0).

Yo no te sabría recomendar entre uno u otro. Uno es un Ampli AV Home Cinema 7.1, capaz de gestionar audio 7.1 de calidad HD y video Full HD (no se si 3D) y lo otro es un componente hi-fi estereo específico.

Es como preguntar qué te recomiendo: un monovolúmen o un motor de un coche deportivo... El monovolumen sirve para todo y con él te puedes poner en marcha en seguida. Y el motor de un deportivo, si no le poner ruedas y chasis, no sirve de nada. Y además, después no le pidas maletero al deportivo...

Saludos