Yo uso HTPC como reproductor y envio la señal de video y audio tal cual, (bitstream/throug pass), para que el AV decodifique directamente los sonidos, ya bien sean los DD, DTS...
Yo uso un 6.1 y en la configuración para que el sexto altavoz funcione con un 5.1 es tenerlo con el decodificador del AV en modo dts-es (matrix o discrete) y su homonimo DD-ex, con esto cualquier audio que te venga en 5.1 automáticamente te lo rellenara a 6.1 o 7.1

Espero que fuera esto lo que preguntabas.