Un previo más etapa se te dispara el precio porque no te sirve una etapa cualquiera.
Yo cogería un Denon 6700 o alguna oferta de modelo anterior en buen estado.
Yamaha para que amplifique los 11 canales son más caros.
Sino puedes coger un Denon 3700 y añadir una etapa para los atmos por poco dinero.
Sobre altavoces depende del presupuesto que tengas.
Kef la serie Q, monitor audio, focal, wharfedale, klipsch..
Un saludo