mmm no te entiendo muy bien.
En primer lugar por optico y HDMI la unica diferencia que hay son los sonidos DD-TrueHD y DTS-Master Audio (sonidos sin comprimir los mismos que en el cine) que por optico no te deja y por HDMI si.
Luego esta claro, en un sistema 5.1 si no le das una pista de audio 5.1 no te sacara ese sonido envolvente.
Surrounds como el DD-Prologic (FI FD C TraseroMono) o todos estos "virtuales" los llamo yo xq el DD-Prologic II por ejemplo, te mezcla cualquier señal estereo a 5.1 que da el pego pero no deja de ser virtual, no es lo mismo y no tiene nada que ver con un dolby digital o DTS que son pistas verdaderamente 5.1.
Entonces no te entiendo muy bien lo que dices, eso de que los nuevos no llevan el 5.1 separado?? a que te refieres? a los altavoces?
Espero que te haya servido de algo, pero si puedes explicarte mejor, podria intentar aclararte.
Saludos.