Si vas a ver películas en español olvídate del Atmos, a estas alturas apenas hay películas en Dolby TrueHD o DTS MA HD así que con Atmos no esperaría nada a corto o medio plazo (y a largo lo dudo también).
Empieza con un 2.1 decente y después vas ampliando. El sub Mivoc por el precio está muy bien, excelente diría yo. En cuanto a las cajas hay multitud de opciones entre 200 y 300 Euros: Wharfedale, Monitor Audio, Q-Acoustics, Jamo, etc cualquiera de ellas te vale. El AVR uno básico de Yamaha (el RX-V381) puede servir.