Así es, se puede lo que deseas hacer, sólo tienes que leer el manual en cuanto a las opciones del HDMI, en marantz la opción se llama passtrough o algo así, en otras marcas podría cambiar la opción.

Con el receptor apagado podrá enviar la señal de audio e imagen a la tv; lo que no puedo asegurar, es si necesariamente necesites tener el ARC, cosa que dudo.

Lo que debes tener en cuenta, es que antes de apagar el receptor, debes dejarlo en la entrada que desees enviar a la tv (al menos así son algunos).