1) No, por conexión óptica sólo se envía DTS y Dolby a secas, nada de los nuevos formatos HD. Esos sólo van por HDMI,

2) Respuesta corta: No.

Respuesta larga:
Esos altavoces llevan cables de tipo RCA, tendrías que ingeniártelas para acoplarles unos cables de altavoz. El sub de esos equipos suele llevar una conexión especial para conectarse al PC, no estoy seguro de que lo pudieras conectar al AVR de forma sencilla. A bastante gente se le ha ocurrido esa misma pregunta y no recuerdo que nadie haya intentado llevarlo a la práctica, así que asumo que no debe de ser fácil o que no compensa.

Saludos.