Efectivamente el rojo es positivo (fase) y el negro negativo (neutro), y lo conectas como quieras; bananas, cable pelado, en el extremo del central, de los bornes del AVR. Lo que tiene que hacer es buena conexión, y que al Speakon como es un solo canal (central) juntes el rojo y amarillo para el positivo (fase).

Y sí, pasa la calibración de Audissey ya que estás ampliando la respuesta en frecuencia baja del central, más añadiendo presión ya que el subwoofer también suma su propia amplificación. Eso sí, una vez que ajustes la amplificación en el Rel para tu central (Hi Level) no la varíes.

Saludos.