Bueno el cable en si no es ningún misterio...simplemete es conectar dos aparatos entre si (permite entrada y salida de señal) que tengan dos tipos de toma distinta ( sacrt y rca ). ¿ La calidad ? Púes la misma que un SCART "pelao" es decir señal de video compuesta y audio Stereo.

Para que comprendas un poco mejor la utilidad del cable, un uso práctico sería p.e. conectarlo a un video mediante scart y los rca video in y audio in a las tomas frontales de un dvd-grabador para hacer la copia de una cinta....

En fin todas las combinaciones que te permita el cable. Si se verá mejor que los RCA que comentas, pues dependerá de la calidad de cada uno de ellos....pero a igualdad de calidades me quedaría con el rca.

Un saludo