Tal cual te ha puesto Coheigen más arriba, el formato de 16/9 viene a ser 1,85:1. Avatar tiene ese formato, y las que son 2,35:1 y así son las que hacen que salgan barras arriba y abajo. En el caso de los proyectores, esas bandas negras NO se proyectan y la zona de la pantalla blanca no proyectada se suele quedar grisacea en la oscuridad. Por eso algunos recogen un poco la pantalla he incluso alguno pone una cortinilla cortita de quita y pon en la parte superior para cubrir esa zona.
La opción de letterbox suele estirar verticalmente la imagen para hacer de una imagen 2,35:1 una 1,85:1, y si no estoy equivocado, las imágenes de Transformers2 que has puesto, lo están.