Hola,
Acabo de hacer exactamente lo mismo que tu, te cuento que he hecho yo:
OLED sin duda, Panasonic y LG son ambas excelentes opciones pero es mas facil que encuentres buen precio en la LG. Yo he comprado un oferton que duró un día en empresaamigalg.com el 65B8 por 1900 euros pero ya no hay stock y han cambiado de precio.
He actualizado mi Marantz SR6006 al Denon 3400H que tiene un precio excelente ahora mismo en Amazon (699 €) por que sale el nuevo 3500 y la única diferencia es el soporte para EARC y aun no hay ni un solo televisor con esta característica, a la que yo ademas no le voy a sacar partido. Este Denon ya gestiona señales 4K HDR.
En altavoces, he sido muchos años partidario de cajas grandes y potentes, tenia unas Studio L de JBL, pero he ido cambiando y busco un sonido potente y claro en un altavoz compacto, hace poco compre el conjunto KEF T205 y estoy mas que encantado, las reviews están en lo cierto impresiona el sonido que producen. No tengo pensado usar mas que 5.1 pero actualizar a ATMOS es muy fácil comprando altavoces de techo o de altura (frontales o traseros).
En cuanto a la reproducción multimedia estaba usando el absolutamente maravilloso Amazon Fire TV Stick, potente versátil y con una calidad tremenda,le he instalado KODI y hago stream sobre wifi de mi disco duro de peliculas en mi PC, Kodi ademas el solo te busca y coloca las caratulas, sinopsis, etc, es de lo mejor para gestionar contenido, no tienes que hacer nada.
Pero el fire stick no gestiona 4K y Amazon aun no vende el modelo Pro en Europa.
Por lo que he pasado al Nvidia Shield que es el mejor streamer que hay, esta basado en Android TV, una cosa como el Xiaomi Android TV también te serviría que es mas barato, en ambos se puede instalar Kodi, o puedes ir directamente a por un KodiBox: https://osmc.tv/vero/
Yo he tenido un Dune unos años pero olvídate de todo eso, Kodi es lo mejor ahora mismo para contenido multimedia.