Buenas
Respecto a esto:

- Denon AVR-X2700H o AVC-X3700H​. Yo me decantaría por el AVR-X2700H, si es suficiente para mover bien el equipo. Se supone que los fabricados a partir de Mayo tienen solucionado el bug del hdmi 2.1 a 120hz. Necesito que el AVR sea complatible 100% para jugar con la Xbox Series X. Se que está muy complicado pillar un AVR por eso contemplo en AVC-X3700, no por pretensiones a algo mejor.

Creo que te da igual (si me equivoco que me corrija alguien) lo de los 120hZ en el home. Me explico.
Puedes conectar con cable hdmi 2.1 la consola a la TV y la TV mediante un cable (que no tiene que ser necesariamente 2.1 ya que solo vas a transmitir sonido), del ARC de la tele al ARC del home cinema.
Saludos