Creo que es un poco dificil que puedas grabar dos canales a la vez con un solo receptor, aunque tengas doble sintonizador grabará de uno y el otro lo reproducirá mas bien lo visualizaras, necesitarias por ejemplo grabar en el reproductor y el otro canal en otro grabador enviando la señal que estes visualizando, normalmente esto equipos con doble sintonizador son grabar un canal y ver otro, y en cuanto al tipo de archivo suele ser propietario del propio equipo, necesitaras un programa en el ordenador que sea capaz de reproducir este tipo de archivos que por norma general son .TS, puede que se me escape algo respecto a algún avance en cuanto a este tema, desconozco si en la actualidad hay equipos que permitan esto

salu2