Respecto a los cables no te preocupes demasiado: el plato seguramente no necesites cable ( ya que sale del propio chasis del plato ) y para el CD un RCA (doble como indicas, para el canal izquierdo y derecho o rojo y blanco ) es suficiente.

El CD seguramente venga de serie con un RCA blanco y rojo de toda la vida dentro de la caja que será perfectamente válido, pero ya que dentro de tu presupuesto estas comprando un equipo bastante equilibrado te recomiendo un RCA como el QED ONEPH (27 euros) o el Audioquest Alpha Snake 1 (22 euros) que siempre estarán mejor acabados y con mejor aislamiento que un cable estandar y tienen un precio módico.

Respecto a si usar bananas, la banana juega un doble papel: asegurar una superficie de contacto idéntica en todos los bornes (cajas-amplificador) y sobre todo facilitar el conexionado. El DENON no admite bananas y la caja depende del modelo que finalmente compres.
Respecto al cable de los altavoces, cualquier cable de ferretería vale ( y de telefono, de red, de corriente, etc. ) pero mi recomendación es que compres una gama baja de un buen fabricante que te asegurará unos mínimos de calidad para su uso especifico. A mi personalmente me gusta mucho el van den Hul Skyline Hybrid y si no tienes mucha tirada es una buena compra por 6 euros el metro...

Respecto a las cajas: ¿ que música sueles escuchar? según los vinilos pop-rock, rock y similares, ¿ a qué volumen ?, ¿ que cajas tienes ahora ?....
siempre es delicado comprar unas cajas sin escucharlas de entre estas marcas quizás me decantaba por FOCAL.

Si pudieras pegar una escapadita a Sevilla o Madrid sería ideal para poder escuchar alguna cosa...