Ha todas tus preguntas, la respuesta es que sí. Pero....
Asegúrate que el proyector tenga corrección del efecto trapezoidal tanto vertical como horizontal (los panasonic al menos la tienen). Con ello nos permitirá desplazar el proyector izda., dcha. ,arriba y abajo con respecto al centro de la pantalla.
Por supuesto que son válidas esas pantallas (aunque son un piñazo de quitar y poner)

Quizá una enrollable pegada al techo sea más cómoda, aunque si hay problemas con la WATT, pues ya se sabe.

saludos