http://www.crescendo-systems.com/transcoder.html
Puedes mirar algún aparatejo así. Si buscas por Google "convertir VGA a YUV" encontrarás alguna cosa por aquí. En los USA es bastante común el uso de bichejos similares.
Que pase señal de PC a TV por componentes no conozco nada más. No sé si te serviría el cable VGA-SCART y entregar la señal por RGB.... en otro hilo salió la cuestión pero no he podido comprobarlo aún.
Un saludo.