Buenas

A que tipo de fiestas te refieres? Local cerrado, abierto, número de personas, ruido ambiental?

Lo digo porque dependiendo del tipo, unos monitores de campo cercano no te van a servir, se te van a quedar muy cortos y es mejor que compres unos altavoces pro mas grandes (EMHO).

Respecto al equipo, si compras unos altavoces autoamplificados el A-S500 te sobra, ya que puedes conectar las entradas xlr de los altavoces directamente a las salidas de la mesa de mezclas (mejor configuración). El cable pelado es para altavoces pasivos.

Balanceado es mejor, pero solo vas a notar diferencia en tiradas largas de cable o en entornos con interferencias

Saludos