Para saber si estas usando el ffdshow sobre en Media Player pulsa el boton derecho del raton y pulsa en la opcion filters, ahi debe aparecer en una lista el ffdshow en negrita como opcion activa.

No entiendo muy bien que es lo que pretendes hacer con eso del DVD, si te explicas mejor quizas pueda ayudarte.

En cuanto a lo del proyector tu resolucion en el PC debe coincidir con la resolucion nativa del proyector o de lo contrario la imagen no sera nitida.

Saludos