El procesado debe ser el minimo en cualquiera de los elementos por los que pase la señal. De todos modos vas a tener que conectar varios aparatos por hdmi, ya sea al AVR o al TV, asi que no te tienes que quedar calvo pensando: coge la ps3 y dos cables hdmi, conectala al avr por hdmi y de este al tv por hdmi también (estos cables te los vas a tener que coimprar de todos modos para el resto de aparatos), y prueba a ver que tal va con juegos.

Todo esto suponiendo que ese HK tenga entradas hdmi tipo repeater.

Ni idea del tipo de sonido del iplus.