En mi humilde opinion hay 2 motivos:

1º, la pasta.
Para montar un BSO en DTS o Dolby hay que pagar licencia a dichas compañias, montarla en DTS HD o Dolby TrueHD hay que pagar mas.
En la BSO original les compensa pero montar las BSO de los 6 ó 7 idiomas del BR en sonido HD sale muy caro.

2º, el espacio.
Las BSO en HD ocupan bastante mas espacio en el disco, poner las 5 ó 6 BSO en HD en un mismo disco, a poco que la peli sea un poco larga, no les caben en un BR normal.

Por eso casi todo lo que pasa por doblaje se tiene que conformar con DTS o Dolby (al menos por ahora)

De las pocas compañias que no suelen ser tan tacaños son, como ya han comentado, Disney, ademas que sus pelis no suelen tener problemas de espacio en el disco.